seikkailunhaluinen Kate koostuu tytäryhtiölinkeistä. Jos teet ostoksen näiden linkkien kautta, ansaitsen palkkion ilman lisäkustannuksia sinulle. Kiitos!
Jaa Twitterissä
Jaa Facebookissa
Jaa Pinterestissä
Jaa sähköpostitse
Olen tehnyt paljon pohjimmiltaan Italiassa olevia kokemuksia-rooman Sikstuksen kappelissa, revisi Caprin kalliot, söin itseni koomaan Emilia-Romagnan trattorioissa, jotka on laiskenut gondolilla Venetsiassa. Mutta italialainen toiminta oli yksi olennainen toiminta, jota en ole koskaan tehnyt. Tuo toiminta?
Meneminen viinitilaan ja pitkään, rauhallisesti juhla ulkona suuren ystäväryhmän kanssa, nauraen ja puhuen, lautanen ruoanlevyn saapumisen jälkeen, pullo viinipullon virtaavan, kauniiden viinitarhojen ympärillä ympäröivien viinitarhojen jälkeen joka kulmasta.
Kuulostaa taivaalta, eikö niin?
No, Umbriassa se tuli melko lähelle.
Osana TBU: n jälkeistä ruokaa, viiniä ja käsityökierrosta vietimme iltapäivän Cantina Terre Margaritellissa Cannaran kaupungissa.
Heti Federico ja Jennifer toivottivat meidät tervetulleiksi ja osoittivat pöydällemme näkymät viinitarhoille ja tyypillisesti dramaattisille Umbrian taivaalle.
Se oli vähän myöhäisellä puolella lounaaksi ja luulen, että me kaikki olimme aluksi nälkäisiä – mutta vilkaisemalla ruokalistalla menimme nälkäisestä Ravenousiin, käytännössä joudumme pyyhkimään droolia suustamme!
Joten mitä söimme sinä päivänä?
Tämä oli ensimmäinen paikka, jossa aloitimme aterian Fava -papuilla ja Pecorino -juustolla. Sukelluksen mukaan huomasin nopeasti, että nämä ovat yllättävän ilmaisena yhdistelmänä. Suurin osa sateenajoista hymyili yksinkertaisesti, kun ravitimme papuja ja juustoa – riittävän pian huomasimme, että Fava -pavut ja Pecorino ovat tavanomainen aterian aloittaminen Umbriassa.
Umbriassa ja monissa muissa Italian osissa suurin osa aterioista alkaa myös Salumesta – monista paikallisista käsitellyistä lihasta – ja olimme iloisia tarjouksesta täällä. Kuten aina sanon, nopein tapa sydämeeni on käsitellyt lihat ja punaviini!
Seurasi niin paljon huomattavaa hyvyyttä – papuilla ja viinirypäleillä keitetyt makkarat ja vastustamaton farroalaatti, joka minun on opittava kopioimaan.
Tehty ruoan kanssa? Ei onnistu. Tämä oli vasta alku.
Stringozzi -pasta pistely nokkoilla ja tomaateilla! Minulla ei ollut aavistustakaan siitä, että nokkoset olivat syötäviä, puhumattakaan herkullisista. Tämä kastike oli kirkas, vihreä ja tuore, toisin kuin pesto.
Kokkillamme Jenniferillä on mielenkiintoinen taustatieto – kuten voit odottaa amerikkalaiselle, joka asuu Italian maaseudulla. Vuosien ajan kokina Yhdysvalloissa hän muutti Italiaan, löysi kaiken Umbrian keittiöstä, avasi ravintolan ja naimisissa Federicon kanssa. Cue Awwwws jokaisesta ryhmämme tytöstä.
Tänään Jennifer pitää ruoanlaittokursseja! Kun palaan Umbriaan, haluaisin mielelläni ottaa yhden hänen elämästään … italialaisen tyylin henkilökohtaiset ruoanlaittokurssit. Hänen ruoansa oli niin hyvää.
Pian oli aika jälkiruokamme. Katso, yksi paras ruokalaji, jonka söin Umbriassa:
RICOTTA CROTATA – Ajattele sitä ricotta -piirakana, vain niin paljon mukavampaa. Kuori, niin kevyt ja hiutale; Lampaiden maitoricotta, täydellinen sileä rakenne; pohjassa oleva oranssihillokerros; ja perugiinin suklaan bitit, jotka ovat välissä. Niin hyvä, itkin melkein.
Ja jos yrität varastaa sen minulta, vihaan.
Federico vei meidät itse viinitilaan, joka oli täynnä räjähtävää.
Sikäli kuin en tiedä viinistä, voin kertoa teille, että jokainen pullo, jonka he toi meille, oli upea. Kaikkein vaikuttavin oli Grechetto, valkoinen lajike, jota sinun tulisi kokeilla, jos löydät itsesi Umbriasta tulevaisuudessa.
Federicon kiertueen jälkeen tulimme takaisin pöydälle nähdäksemme, että kaikki lounaalla kuluttamat viinipullot oli järjestetty kauniisti, odottaen vain jokaista meistä ottamaan valokuvia siitä.
Tätä lounas näyttää matkabloggaajien kanssa.
Kun ajattelen tänä iltapäivänä, ajattelen ystävyyttä, vapaa -aikaa sekä hyvää ruokaa ja viiniä – asioita, jotka italialaiset näyttävät priorisoivan enemmän kuin me. Istuen Umbrian maaseudulla, paahdin elämään.
Paljon kiitoksia Cantina Terre Margaritellille ja elämälle… italialaiselle tyylille upealle aterialle, samoin kuin alueen Umbria -matkailu- ja matkabloggaajat yhdistävät minulle tämän kauniin Italian osan.
Hanki sähköpostipäivitykset Kateverilta kaipaa viestiä. Peruuta tilaus milloin tahansa!
etunimi etunimi
Viimeinen Namelast -nimi
Sähköpostisi sähköposti
Lähetä
Jaa Twitterissä
Jaa Facebookissa
Jaa Pinterestissä
Jaa sähköpostitse